参鶏湯

簡単な料理は喜ばれますね😊


最近、作った料理で、


ポカポカ温まる


なんちゃって参鶏湯を初めて作りました。

(知人から材料など作り方を口頭で聞いて)


作り方は圧力鍋に材料を入れるだけ。

鶏肉の下準備がちょこっとありますが、


材料:鶏胸肉(圧力鍋に入れる前に湯せんで鳥の臭さをさっと5〜7秒くらい)

ニンニク1かけ

生姜

チキンブイヨン、

クコの実、

松の実、

長ネギ千切り、

水(鶏肉が半分ぐらい浸る感じ)

※圧力鍋がピンが上がったらしばらく1分ぐらい弱火にかけてました。

ピンが下がって蓋が開けれたら、スープの量を調整。足りなかったら水を加えて味をチェックします。

最後に長ネギを入れて出来あがり。


でも、食べてる時、

なんか忘れてる気がしてなりませんでした。


3日後ぐらいに思い出しました。


あー、もち米入れるの忘れた〜。


もち米を使いたくて作ろうとしてたんだったわ。


で、今日、早速作ってみました❗️



でこれに千切りした長ネギを入れて

  

ポカポカになりますよ❤️


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