島根と言いますと、出雲大社や足立美術館を思い出します。
足立美術館の近くのお土産屋さんで、しじみの佃煮を購入したことがあります。
美味しくて、ご飯に合う‼️
先日、その島根のしじみの佃煮のお土産をいただきました😊
本当に嬉しい😆
糖質で嫌われがちなご飯🍚ですが、
私はご飯、大好きです。
食べ過ぎには注意ですけど笑
ところで、
しじみは、暑邪の時期にふさわしい食材でもあるんです！
☆しじみ
「寒性」の食材→体の熱をとり、「陰」を補い、潤いを与える。
オルニチンの成分→肝臓の解毒作用を高め、疲労回復に役立つ。
タウリンの成分→血の巡りを良くする
鉄やビタミンB12 が豊富→貧血予防になる
しじみはちぃちゃくて栄養はどんなん？って思いがちですけど、
かなり良い食材だと思います❗️
上に記載している内容は、私にとって必要な栄養になりますしね。
なんか、引き寄せちゃったのかな笑
嬉しい😆