先日、お料理上手の友人から梅の漬物を頂きました。
梅酒に見えますが、梅酒ではないです。
青梅がしっかり浸かってて梅の果肉が甘酸っぱくて美味しいです。
お酒と焼酎などのお酒と割ると
梅酒になりますねー✨
ストレスはお酒で解消！？という方へ
良い情報があります。
梅はアルコールによる胃粘膜の障害を抑制する作用があり、飲み過ぎる人は梅を摂取してからアルコールを飲むとアルコールの障害作用を弱める様です。
また、抗菌作用があり、萎縮性胃炎や胃がんの発生に関連があるといわれているヘリコバクター・ピロリ菌の増殖やこの菌による胃炎発生を抑制することが報告されています。
夏は胃腸が弱りやすいので夏バテ防止にも役立ちますね😊
賢く梅を利用してお酒を楽しみたいですね❤️
来年の春に私も梅の漬物にチャレンジしたい‼️もう何年思ってるだろ・・笑