先日、実家から、かぼちゃなど野菜をいただきました。
高校時代の調理自習で、
かぼちゃを切っていて、間違え親指を…
想像はお任せします💦
大事には至りませんでしたが、冷や汗😱もので、それ以降かぼちゃ料理は慎重になっています。
そんな思い出を回想しながら、、
「かぼちゃって凄ーく身体にいいし、昔から金のなる食べ物と考えられていた」
とも聞いた事があるな〜
雑談は、さておき、実はかぼちゃは夏野菜なんです！！
日本では4月〜9月頃にかけ収穫されています。
ビタミンE、β―カロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維など豊富で、脂溶性ビタミンも豊富なので炒め料理などにも向いています。
これからの季節、肌を焦げつける紫外線へなっていきます。そのダメージからお肌や体のケアのためにも積極的に摂りたいね❤️
旬の植物の恵をいただき、カラダを調整したいですね！
かぼちゃは冷凍保存もしやすい食材ですしね‼️
誰か切って欲しいと願ってはいるものの💦
慎重にかぼちゃ切らねば…😅