2023年7月14日、WHOはアスパルテーム(人口甘味料)に発がん性の可能性があると見解をしました。
人口甘味料は、①砂糖より甘みを強く感じる②食後の血糖値が上昇しにくい③虫歯になりにくいと特徴はあります。
人口甘味料にも種類がいくつかありますが、
甘さの割合を砂糖:1に対し何百倍何千倍の数値を示すものがあります。
アスパルテームは砂糖の約200倍。
化学的に合成されて作られた砂糖代替甘味料菓子類や清涼飲料水に含まれている人口甘味料。
今回の評価によるアスパルテームが発がん性分類に含まれたことによって、今まで馴染みののある身近な食品・清涼飲料水の過剰摂取には注意が必要でしょう。