はじめの水餃子

友人と中国人が教える本場の水餃子の🥟講習に行ってきました❗️


二種類の水餃子作りました❗️


皮から作りました!


強力粉と水を耳たぶぐらいまでこねて。そしてしばらくラップしてしばらく置いておき、バター飴みたいにカットして水餃子の皮を作ります。


具は混ぜて塩で味付け。


肉とエビのバージョン


ポイントはニラを細かく小口切り


包む時のポイントは棒で皮を伸ばしますが、外側を薄く伸ばす感じで円状にします!


けっこう難しいです!


友人は中国に詳しく、中国ではお祝いなどで蒸し餃子、水餃子をすることが最高のおもてなしだと言ってたいました。


そして、本場は蒸し餃子や水餃子はかなり美味しいらしい👍


私は知らないので、そーうなんだってビックリ!


個人的には、焼き餃子が好きです❤️


美味しい水餃子がいつか出来ればと思います。


今回はうまく出来ませんでした😅😅😅


また、いつかパーティとかで作ってみたいですね👍🥟


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七夕🎋