友人と中国人が教える本場の水餃子の🥟講習に行ってきました❗️
二種類の水餃子作りました❗️
皮から作りました！
強力粉と水を耳たぶぐらいまでこねて。そしてしばらくラップしてしばらく置いておき、バター飴みたいにカットして水餃子の皮を作ります。
具は混ぜて塩で味付け。
肉とエビのバージョン
ポイントはニラを細かく小口切り
包む時のポイントは棒で皮を伸ばしますが、外側を薄く伸ばす感じで円状にします！
けっこう難しいです！
友人は中国に詳しく、中国ではお祝いなどで蒸し餃子、水餃子をすることが最高のおもてなしだと言ってたいました。
そして、本場は蒸し餃子や水餃子はかなり美味しいらしい👍
私は知らないので、そーうなんだってビックリ！
個人的には、焼き餃子が好きです❤️
美味しい水餃子がいつか出来ればと思います。
今回はうまく出来ませんでした😅😅😅
また、いつかパーティとかで作ってみたいですね👍🥟